文化を築く

今日は凍えるような寒さです(>_<)

真夜中のデザートの試作を終え、あと少し片付けしたら帰れそうだ。


もう少しで大晦日。



お江戸の蕎麦屋で働いていた時は大晦日は最大のイベントだった！
でも、富山で(富山県の中でも端っこ)で蕎麦屋さんをやってみて、この5年。。。
お江戸との違いはとっても感じた。
もともと、お蕎麦よりうどん。うどんよりラーメン。
という文化の県なのかな。。。


それでも『 蕎麦屋 』である以上、うちは
大晦日、

営業します！！！





まっ、夜中までとは言いません。
通常営業で。
ただ
お昼は11：30〜15：00
                    最終入店14：30

夜は    18：00〜23：00
                    最終入店22：00

となります。




是非是非、くちいわで年越し蕎麦を！

                    

女って。。。

ご無沙汰ブログになってしまった。。


元気に？お店にはフル勤務してたのですが、どうにも先週から胃の調子が悪い。
何だろな。。。。。


と考えて辿り着いたのは




歳か‼‼‼





気持ちは20代の女将も、毎年歳は重ねているわけで、そりぁ〜身体に変化もあるわけだ！


特に女性の身体は複雑ぽい。

女性らしくないから、全くもって身体について調べた事なんてなく、、
少し勉強してみた。



これからは歳と向き合っていかなきゃな
（−＿−；）



でも気分はあくまで20代！

と、




言っときましょうか。。






明日も元気にお待ちしております(^-^)

やや弱し

今日は一日中、お腹ヅキヅキ、頭クラクラさんです。。。
※ 決して二日酔いではありません

それでも銀行、買い出し、営業まで、女将パワーでこなし、残るはあと少しの片付けと仕込みなのだ。


女将の充電もあと少し。。。。
ふぁいと！




感極まる

本日は定休日です！
今日は少し身体を休めつつ、事務作業だ！




その前に昨夜のお話。。。。。







昨夜はお江戸からなんと‼



お母ちゃんが来店〜〜






お母さんの高校時代の友人さん達が宇奈月温泉に行く！というプチ旅行で
ならなら、
ディナーを当店でと、目の見えないお母さんをわざわざ連れてきてくださったのです。



お母さんは当店がオープンした時に一度、目のガイドさんに連れて来てもらって以来5年ぶりの来店。。。。
女将が東京へ行って連れてこれればと思っていながらも、なかなか連休がないので叶わぬ事でした。。。





自分のお店を始めて、沢山の人に当店のお蕎麦を食べてもらいたい。
その中でお母さんにも食べてもらいたいという想いがずっとあったので、今回、この機会をつくってくださった友人の皆さんには本当に感謝の気持ちでいっぱいです(>_<)




Aさん、Hちゃん、Kさん、Aさんの旦那様、本当に本当に

ありがとうございました！





女将が幼き頃、友人さん達とはお会いした事があったけど、みなさん変わらずお元気そうで、また、あだ名で呼び合いながら楽しそうにお食事をしている姿を見てなんだか

感極まわりました（；＿；）



何十年経っても変わらぬ関係。。。




女将も東京、千葉、愛媛にいる友に会いたいな〜〜
今はお店をやったり、キャリアウーマンだったり、子育てしてたり、バリバリ戦闘な世代。。。
いつかみんなで、会える機会をつくれたらな〜〜って、今回のお母さん達を見て思ったのでした。





みなさん、遠いところ、ありがとうございました(^-^)