たまには、動物性たんぱく質もとらなきゃバランスが 悪いので、今日のまかないはちょっとした贅沢を味わい ました。。 スペシャル鴨南 まかない仕様 通常の鴨南に比べ、鴨肉・ネギ多めの油ギトギトな蕎麦 です(笑)。。。 しかも、まかないですから胡椒をかけ…

週末忙しかったので、それを見かねた母親が、 『コレ食べっしゃい。。』っと方言丸出しで、刺身を 持ってきてくれました。。 相変わらず写真を撮るのを忘れてしまい、画像が無い(笑) のですが、獲れたてのフクラギとアジの刺身なのですが…。 刺身といえば、 …

今日は朝から良い天気。。 朝７時から蕎麦を打ち始め、たくさんお客さんが来ても 無くならない、ギリギリの量の蕎麦を打ちました。。。 天気も良いし、勝手に『今日は冷たい蕎麦が出るな』と 思っていたのですが・・・。 本日、一番たくさん出たのはこちらの…

昼も夜も、２月だというのに賑わいをみせています。 通常飲食店は２・８月は閑散期と言われているのですが…。 なぜか、 忙しい！！！ 特に週末。。。 当店は富山県の一番東にあって、ちょっと行けば新潟県なの ですが、朝日町以外のお客さんが週末にはご来店…

明日からずっと晴れが続くみたいです。。 富山では珍しい・・・。。 気温も上がり、こんな天気は・・・ 蕎麦日和！！！ お客さんがたくさん来店されることを期待して、 今から仕込みに入ります。。。 というかもう２２時・・・。 毎日何時間働くんだろう。。…

思い通りにはいかないものです。。 ２月に入ってから、毎日忙しい日々が続いています。。 仕込みが予定通りに進まないのです。。。 お客さんが昨年より比べものにならないくらい多く、とても ありがたいのですが・・・。 進まない。。。 性格てきな部分もあ…

早起きして雪掻きのためお店に早く来たみたものの、 こんな状態。。。 微妙な感じ。。 この雪の降りかたが、このまま２時間続けば雪掻きかな。。

２月は基本的にヒマな月なんです。。。 まあ毎日やらなきゃいけない事は必ずあるのですが・・・。 昨年はお客さんが来ない事に色々と悩んでましたし・・・。 なのに、今年はなんだか忙しい。。。 平日も週末も、あまり関係なく毎日バタバタしてるのです。 忙…

本日、２月５日夜の営業(１７時半〜２２時）、そして 明日２月６日お昼の営業(１１時半〜１５時)の営業は 誠に勝手ながら臨時休業させていただきます。。 身近な親近者が不幸に見舞われ、通夜・告別式への出席の ためです。。 土曜日お昼(１１時半〜１５時)…

気持ちの良い朝。。 ホント久しぶりに青空を見ました。。 富山の天気はグレーな日がとても多いので、青空を見ると 気持ちがスカッとします。。。 まあ、地面はバリバリでしたが・・・。

１月が過ぎてしまいました。。 １月の思い出は、雪掻きしかない！！！(笑)。 なんか毎日やっていたような気がします・・・。 そのため、パソコンの前に座る機会がなく・・・。。 ってアップしない言い訳にはならないか。。。 『アップしなきゃ』って思いは常…