明日１０月１日は、衣替え。 そして、日本全国統一で『日本酒の日』です。。 あまり知られていないと思いますが、この日は各地で日本酒 イベントが行われます。。 何故１０月１日なのか？？？ 『酒』という字には、『酉』という字が使われていますが、酒に関…

すかっと晴れた良い天気が続いています。 ようやく秋らしい行楽にぴったりの天気となりました。 気温も落ち着き、蕎麦を打っていても心地よい気分に なります。。 毎年のことらしいのですが、９月はあまり忙しくないよう です。 長年この町で飲食店をされて…

昨日、『まちの駅糸魚川ぷらっと』の駅長さんが、お見えに なっていました。。 おとついは糸魚川のお花屋さんがお見えになっていました。 当店は、糸魚川と縁があるのかな・・・。 ということで、今日は午後からお休みなので、久々デート でもしようかなと。…

仕事のお話し。。 ９月に入って、８月までの盛り上がりは、急速に消えとても 静かになりました。。 稲刈り、運動会、祭り、ビーチバレーの全国大会etc・・・。 台風も大きな被害もなく、季節も秋めいてきて、 『手打ちそば くちいわ』にはゆっくりとした時間…

台風が過ぎてから、急激に秋めいてきました。。体感温度もそうですが、蕎麦屋ならではなのが、冷たいお蕎麦と温かいお蕎麦の割合です。少しずつではありますが、温かいお蕎麦が増えてきました。もちろん冷たいお蕎麦もまだまだでてますが… また、朝お蕎麦を…

お店を昨年オープンしてから、『手打ちそば くちいわ』は、 はたしてこの町(朝日町)に何ができるか、と考えてきまし た。 たいそうな事はできなくても何かしないとな・・と。。。 そして、始めたのはこちらです。。 普段はこのように置いています。。 行き先…

月に一度の定休日だったので、蕎麦を喰いに長野県は豊科 まで・・・。 実は、先月８月の定休日にもお邪魔したのですが、お目当て の蕎麦が売り切れで、食べれなかったのです。。。 なので、今回はリベンジ！！！！！ お店の名は、『安曇野 翁』。 蕎麦好きに…

９月１日水曜日に『おわら風の盆』に行ったというお話しを しましたが、写真を撮ったのにアップするのを忘れていまし た。。 とまあ、こんな感じでした。。 風情があって、三味線と胡弓の音色がなんともナイスな一夜 でしたが・・・ 来年は、夜中に行こうか…

当店の日本酒リストが、一部変更されます。 『手打ちそば くちいわ』にとって、どういう酒が良いのか、 また、どのような日本酒を仕入れればお客さんに、日本酒の 美味しさを判っていただけるのか。。 まだまだ、『日本酒を呑むと、次の日頭が痛くなる(二日…

第一木曜日は定休日になります。。 先週は臨時夏季休業を頂いて、２周連続でお休みをもらう のは、申し訳ない気持ちになりますが、明日は日本酒を買い に出かけてきます。。 ９月二周目には、新しい銘柄(特にこんな田舎で扱っていい のか？)を入れようと考え…

暑い！！！ ９月だってのに暑い・・・。 もう何日も雨が降っていない(朝日町だけかもしれませんが) 状況が続いてますね。。 当店に良く来られる農家さんも、『今年は天気が良すぎて、 逆にダメだわ。 雨は降らんし、昼と夜の温度差が小さい から、米も良くな…

今、帰りました。。 どこから？？？ 今日９月１日から、越中八尾にて『おわら風の盆』が開催 されています。。 富山県人としては、見ておかなきゃいけないでしょう。。。 お昼の営業が終わってから、着替えて車でＧＯ！！！ 目指すは、笹津駅。 そうなんです…