今週金曜日(もしかしたら木曜になるかも)をもって、 『揚げもちおろしそば』を終了します。。。 餅がものすごく柔らかくて、出汁を吸ってめちゃくちゃ 旨いんだけどなぁ・・・。。 予想より出ないので、終了しま〜す。。。 次回、新作はすでに考えてあります…

朝５時から３時間かけて、駐車場の雪掻き。。 ママさんダンプとスコップのみで、広い駐車場を黙々と 片づけます。。。 ようやく終わったのですが・・・ 雪掻きしたトコから、また雪が積もり始めてます(笑)。。。 まあ、笑うしかないね・・・。

今、２１時３０分。。 富山県に暴風雪警報が出ています。。。 明日は朝から雪掻きだ・・・。。 蕎麦打ち前の肉体労働は、本気でキツい。。。 でもそんな中でも来てくれるお客さんのこと考えると、 足元綺麗にしておかなきゃって思います。。

当店のオープン当初からのお客様で、芸術家の方が いらっしゃいます。。 その方は、ブロンズ像を造ったりされるのですが、趣味？ なのか写真も撮られたりもしてまして(本人曰く、趣味と おっしゃっています(笑)）・・・。 正直、かなり心が惹きつけられます…

お昼、お蕎麦が無くなり早くに店を閉めました。。 閉店後、ご来店いただいたお客様・・・。 すみません 夜の部も頑張ります。。。

一口呑んで、こぼれる言葉・・・。。 今年最初に紹介するのは、、、 『裏佐久の花 直汲み 辛口本醸造22BY』 当店では珍しく、本醸造の日本酒です。。。 22BYと新酒らしく、とてもフレッシュな日本酒と なっています。。 口の中で、微かに発泡する感じ。。。 …

本日は、成人の日ということで祝日です。。 本日成人式を迎えられた２０歳の皆さん、 おめでとうございます。。。 ２０歳になったら解禁されるもの・・・。 それは・・・ 飲酒！！！ 呑み過ぎは良くありませんが、大人の呑み方として 良い酒を自分のペースで…

ここ数日、風が強い日が続いていましたが、 今日は風も止み静かに雪が降っています。。。 いつのまにか、当店の駐車場に雪が積もり気付いた時には 真っ白・・・。。 今年の雪は解けそうで解けない雪質です。。。

２０１１年、『手打ちそば くちいわ』の初日を無事終える ことができました。。 通常は第一木曜日は定休日なのですが、休み過ぎも怒られる ので、臨時営業みたいな(笑)。。 なので、静かな２０１１年の船出となりました。。。 そんな中でも、お客さんは来て…

あけましておめでとうございます。 ２０１１年も５日経ち、町も動き始めています。。 当店は１月６日(木)からの営業となります。。。 が、 本日より動き始めています。。。 まずは、冷蔵庫の中の片づけから始まり・・・ 明日からの営業に備えて、スムーズに…