こんばんは。女将です。さて、2014年になり、このブログに写真も載せたいと常日頃考えていた矢先、ついに！ブログ、お引っ越しします。まめには写真投稿できるか。。。ですが、アメーバブログで２０１４年、スタートします‼題名は続・『手打ちそば くちいわ…
あけましておめでとうございます(^-^)本日より『くちいわ』始動です！！2013年は沢山のお客様にご来店頂き、本当に沢山の「人」に支えられ、無事に年を越すことが出来ました。今年も沢山のご縁がありますよう、店主も女将も、くちいわを盛り上げて行きたいと…
31日！雪も降らずに幕をあけ、ノンストップで閉店まで。ほんと〜に沢山のお客様にご来店頂きました。ありがとうございました！この一年、初めてご来店くださったお客様。御常連のお客様。ともに働いてくれたパートさん。支えてくれたお義父さん、お義母さん…
今日の夜は沢山のお客様をお断りしてしまい、申し訳ございませんでした(>_<)明日は３１日の仕込みや準備でお休みとなります。そして、31日。お昼はご来店下さった順番にご案内いたします。夜は18時からの営業となりますが予約のお客様優先とさせて頂きます。…
24、25日のクリスマス。女将にはあってないようなクリスマス。でも、クリスマスをお蕎麦屋さんで過ごして頂いたお客様にご来店！ありがとうございました〜〜〜(^-^)イルミネーションはなかったけど、今日の夜の空は造られてない星のイルミネーションが散りば…
今日は雪もちらほら降り、ちょっぴりホワイトクリスマスになりました。でも、イルミネーションのない風景、お店に閉じこもりの女将はまったくクリスマスを感じないのでした（−＿−；）蕎麦屋でクリスマス。。。。。御常連のU田くんの御予約以外、お客様は来る…
最後のお客様が帰られ、これから片付けと少し仕込み。。昨日のお休み、少し寝溜めしたものの、あっけなく消化。。今日は左人差し指を火傷して、右人差し指をぶつけて血がたら〜〜人差し指に運なし。疲れもけがにもへこたれてはいられない！！！なんせ、明日…
おわった。。。。。。うわっ！もう2時。。。。。明日はお店はお休みです。でもでも、休みは休みでやる事多し。眠い。目がガチャピンの域を超えてきたぁ
年末に向かってバタ子さんになってきました💨💨💨今日もお店が終わって只今帰宅‼おうちに帰っても事務作業があったりです…ご飯かきこみながらやるかな。明日は大人数様の予約もあるし、少しでも早く身体を休められるよう、ふぁいとだ〜〜〜
今日は凍えるような寒さです(>_<)真夜中のデザートの試作を終え、あと少し片付けしたら帰れそうだ。もう少しで大晦日。お江戸の蕎麦屋で働いていた時は大晦日は最大のイベントだった！でも、富山で(富山県の中でも端っこ)で蕎麦屋さんをやってみて、この5年…
ご無沙汰ブログになってしまった。。元気に？お店にはフル勤務してたのですが、どうにも先週から胃の調子が悪い。何だろな。。。。。と考えて辿り着いたのは歳か‼‼‼気持ちは20代の女将も、毎年歳は重ねているわけで、そりぁ〜身体に変化もあるわけだ！特に女…
今日は一日中、お腹ヅキヅキ、頭クラクラさんです。。。※ 決して二日酔いではありませんそれでも銀行、買い出し、営業まで、女将パワーでこなし、残るはあと少しの片付けと仕込みなのだ。女将の充電もあと少し。。。。ふぁいと！
本日は定休日です！今日は少し身体を休めつつ、事務作業だ！その前に昨夜のお話。。。。。昨夜はお江戸からなんと‼お母ちゃんが来店〜〜お母さんの高校時代の友人さん達が宇奈月温泉に行く！というプチ旅行でならなら、ディナーを当店でと、目の見えないお母…
昨夜、帰りが深夜だった。。。ブログを書き終え、アップしたかと思ったら、、、、、寝落ち更なる削除とWの悲劇が起きていた。。。。。つづく。
本日は店主と終日ふたり営業！昼も夜も激しく働かせて頂きました！ご来店ありがとうございました(>_<)片付けもあと少し。少し早く寝れるかな。。。あっ、明日からも皆様のご来店お待ちしてま〜す(^-^)/
ここ何ヶ月。。。。いや、もう一年くらいになるかも。。ずーっと働き手不足に悩んでいる。。。平日はひとり長く勤めてくれているパートさんが頑張ってくれているけど問題は土日だ！募集をかけ続けていてもまったく反応なし。学生ちゃんがひとり居るけど、そ…
深々と寒さも冷たく感じるようになりました富山県朝日町！小さな町の小さなお蕎麦屋さんの店主くんと女将ちゃんは今週も沢山のお客様に出会え、感謝感謝です(>_<)明日はお店はお休みです！今日は早起きしてもう眠ぃ。。。明日もやること満載だけど夜はお楽し…
明日のお昼の営業は完全にふたり営業ですヽ(；▽；)ノ通常、女将はお昼は厨房に入って天ぷらを揚げたり、店主くんの補佐をしているのですが、明日はほぼ接客担当となります！平日のお昼は時間との勝負‼‼お待たせしてしまうとは思いますが、ご来店お待ちしてお…
今週もご来店くださったお客様、ありがとうございましたm(_ _)mさて、明日から一週間！バイトさんが遅出だったりお休みだったりで女将はいつもより早起きしなければ週間です。多少、目にくまさんがいることと思いますがお気になさらず。。。。がんばるぞ〜〜…
水曜日、お昼の営業を終えて今年最後のお江戸へ！お母さんの体調確認が第一目的！そして、第二は。富山へ来るのをまたの機会にしてもらったため会いに行ってきました。浅草のお兄様たちに。若き21歳の時に働いていた浅草のお蕎麦屋さんでともに働いていたお…
今日は。。。。。。。。いや、今日も！雨〜〜〜〜〜しかもさむ〜〜〜〜〜い脂肪はかなり持ち合わせているけど寒いものは寒いのだ。雪も迫ってきてるのかな〜〜そろそろ今年の「長靴」買わなきゃ‼富山に来て、早5年と半分、なかなか長靴姿もサマになってきま…
天気予報どおり、見事な、それはそれはお見事な「大雨」！お昼の営業は、それはそれは静かなものでした。。。バイトさんがいないので早起きして「全力女将」で出動したもののガックリ（−＿−；）夜営業に期待を持って、全力女将くじけず挑む！！すると。。。…
明日。。。。。あっ、もう今日だ。バイトさんがいないので、お待たせしてしまうと思われますが(＞人＜;)全力女将出動します‼‼‼の、前に少し寝ます（ーー；）
先日、魚津市にあるお洋服屋さんのオーナーさんが魚津市にある80代のおばあちゃんがやっているというお店の『草餅』を持ってきてくれた。そして、今日、先日とは別の、魚津市にあるお洋服屋さんのオーナーさんが魚津市にある80代のおばあちゃんがやっている…
朝、起床とともにダンナくんを起こす際、ダンナくんの名前を何度も呼ぶ中、『 ○○ちゃ〜ん 』『 ○○ちゃ〜ん 』『 そば湯〜〜〜〜〜』と叫ぶ自分。夢と現実がゴチャまぜになり目覚めた朝でした。。。3連休の疲れかな（−＿−；）
この3連休、沢山のお客様がご来店くださり本当にありがとうございました(>_<)ただ、今日はバイトさんがいなかったため、お待たせしてしまった事、お断りしたお客様、申し訳ありませんでした(>_<)でも、最近、週末や、こういった連休になると開店30分以上前か…
この週末、台風の影響があるかと心配でしたが、沢山のお客様にご来店頂けて、いつもいつも感謝です(>_<)ありがとうございました‼そして、今週2度のご来店のU田君！ありがと〜〜たかちよ⇒高千代に代わって、これまた美味しいよね♡今後も楽しみだね‼また待って…
本日は定休日です。この一週間は旅人さんが突然来たりとパタパタした感じでしたが4泊して帰られました(｡-_-｡)旅人さんは風邪気味でお土産に置いていってくれたようで女将は少し熱っぽい？でも貴重な定休日なのでちょっと富山までひとりリフレッシュ‼店主くん…
今週もご来店ありがとうございました！比較的、穏やかな週末でした。が！お江戸から店主くんと共通の知人がそば打ちを見たい！と金曜日の夕方、突然現れました‼3泊ぐらいする予定。。。。。が、どうやら1週間になりそう⁇女将も店主も朝から夜中までお店漬け…
3連休は、ほんと〜に沢山のお客様にご来店頂きありがとうございました！お昼はお並びいただいた方、夜はお席をご用意出来ずお断りした方、申し訳ありませんでした(>_<)でも、こんな小さな蕎麦屋に沢山のお客様が来てくれた事は嬉しいです。。本日と明日(15日…
