今日は、１２月１４日『赤穂浪士討ち入りの日』でした。お天気も良く、水曜日にしてはお客様が多くご来店されました さて１２月も半ばですが、明日１５日(木)は臨時休業させていただきます。。 今日もお昼の営業が終わってから黙々とやっていたのですが、 大…

仕事柄、パソコンや携帯、テレビ等で天気予報を見て、明日の天気を確認します。。 晴れなのか雨なのか、風が強いのか、気温はどうか・・・。 そんな天気予報に、今年もとうとう現れました！！！ 雪マーク。 今年もダークな冬がやってきます(笑)。。。

『くちいわファーム』より冬に美味しい食材が届きました。越中宮崎産の『辛味大根』 辛味大根といえば、長野県や福井県が産地として有名ですが、僕の母親に、当店が２００９年のオープン以来から挑戦し作り続けてもらって来た食材です(笑)。。 まず第一に辛…

当店にとって、１２月最初の日。定休日明け。。 朝７時には出勤して・・・。 今終わりました(笑)。 只今、深夜１時をまわりました。 約１６時間労働(汗) 自分の選んだ道とはいえ、シビれる一日でした(笑)。。

師走です。。 忙しくない人もそわそわと忙しく感じてしまう１２月です。 本日は定休日なので、そば喰い遠征＆勉強しに小矢部に 行ってきました。。 お休みなので、朝はゆっくりと起きて(寝坊して)、１０時半 には、朝日町を出発しました。。 向かうは富山の…