ついにきた。。
とうとうこの日が来てしまいました。
疲労が肉体を超えて、精神的な部分まで浸食してきたので
す。
なので、本日は夜の営業を臨時休業させていただきました。
お店を開けていれば、お客さんが多くくるとは思うのです
が(現に本日昼も1時半にはお蕎麦が無くなり、多くのお客さ
んをお待たせしてしまいました、すみません。。)、満足させ
るアイテムを用意できない、間に合わないのです。。
アイテムとは、天ぷらの海老だったり鴨だったり・・・
ご来店頂いても、『あれも無い、これも無い』という状況に
なってしまいました。
原因は、ひとえに『読みが甘かった』のです。
予想を超えたお客さんが昼も夜もご来店され、なんとかつじ
つまを合わせてきたのですが、限界にきました。
すみません。。
明日からがんばります。。